SABASO 5 MARZO

Sin comentarios marzo 5, 2016

   Luniega       5 MARZO 2016                                                                                              

primeros platos

  • MILHOJAS DE VERDURAS Y QUESO DE CABRA
  • PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE CARRILLERA DE TERNERA Y ARROZ
  • SAQUITOS DE MORCILLA DE MATACHANA SOBRE PURÉ DE REINETA
  • SALPICÓN DE LANGOSTINOS, GAMBAS Y RAPE
  • BERENJENA RELLENA DE ESPÁRRAGOS VERDES FRESCOS Y JAMÓN Y GRATINADA
  • WOK DE ARROZ SALTEADO CON VERDURAS, GAMBAS, HUEVO Y SOJA
  • PATATAS GUISADAS CON BOLETUS EDULIS
  • GARBANZOS CON PULPO A LA PLANCHA Y ACEITE DE PIMENTÓN
  • CORAZONES DE ALCACHOFAS GUISADOS CON GULAS
  • TRIGOSOTTO ( RISOTTO DE TRIGO SARRACENO ) DE SETAS, PIMIENTOS Y PARMESANO
  • MACARRONES CON BOLOÑESA DE TERNERA
  • ENSALADILLA RUSA CON VENTRESCA DE BONITO
  • ENSALADA GOLOSA DE LECHUGAS, MANGO, FRESAS, PIÑA, FRAMBUESAS, CEREALES, SÉSAMO, QUESO DE CABRA Y ACEITE DE FRESAS

segundos platos

  • ESCALOPINES DE TERNERA A LA PLANCHA CON SALSA DE QUESO AZUL
  • ENTRECOT DE BUEY A LA PLANCHA
  • CONFIT DE PATO AL HORNO A LA NARANJA
  • LECHAZO ASADO
  • CARRILLERA IBÉRICA GUISADA AL P.X.
  • HAMBURGUESA CASERA DE TERNERA, FOIE A LA PLANCHA, PURÉ DE MANZANA Y REDUCCIÓN DE PEDRO XIMÉNEZ
  • CHULETILLAS DE CORDERO A LA PLANCHA
  • LOMOS DE LUBINA A LA PLANCHA CON VINAGRETA DE TOMATE Y NUECES
  • CACHOPÍN DE PESCADILLA FINA DEL CANTÁBRICO RELLENO DE JAMÓN IBÉRICO Y QUESO
  • BACALAO AL HORNO CON SALSA DE ALMEJAS Y GAMBAS

postres

  • NUESTRO YOGUR GRIEGO CON PURÉ DE FRESAS Y CON MUESLY
  • TARTA SACHER DE BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y MERMELADA DE CEREZAS
  •  TARTA DE CHOCOLATE CON GALLETAS
  • CREPE RELLENO DE HELADO Y BAÑADO CON CHOCOLATE
  • TARTA ÓPERA DE CHOCOLATE Y CAFÉ
  • MILHOJAS DE CREMA CON UN TOQUE DE CANELA
  • CREMA DE FRESAS NATURALES
  • PIÑA COLADA ( BIZCOCHO DE RON, CREMA DE COCO Y TAQUITOS DE PIÑA NATURAL )
  • MOJITO ( BIZCOCHO DE RON Y CREMA DE LIMÓN CON HIERBABUENA )
  • FRESAS CON NATA Y CHOCOLATE16 EUROS EN EL COMEDOR ( BEBIDA NO INCLUÍDA ) -BIERZO TINTO JOVEN   9.00 EUROS         -PRIETO PICUDO ROSADO 8.00 EUROS-BLANCO VERDEJO           8.00 EUROS         -TORO TINTO ROBLE         9.00 EUROS                                                                                                       
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  • -RIOJA CRIANZA             10.00 EUROS       -RIBERA DEL DUERO ROBLE 11.00 EUR
  • VINOS RECOMENDADOS:
  • 12.50 EUROS PARA LLEVAR

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