SABADO MARZO 12

Sin comentarios marzo 12, 2016

   Luniega       12 MARZO 2016                                                                                              

primeros platos

  • MILHOJAS DE VERDURAS Y QUESO DE CABRA
  • CREMA DE BOLETUS EDULIS CON ACEITE DE TRUFA
  • CAZUELITA DE MORCILLA DE MATACHANA CON PICATOSTES Y UN TOQUE DE MANZANA
  • SALPICÓN DE LANGOSTINOS, GAMBAS Y RAPE
  • BERENJENA RELLENA DE EMBUTIDOS CURADOS DE LEÓN Y GRATINADA
  • WOK DE ARROZ SALTEADO CON VERDURAS, GAMBAS, HUEVO Y SOJA
  • CREPES DE CECINA, QUESO Y MEMBRILLO
  • GARBANZOS CON PULPO A LA PLANCHA Y ACEITE DE PIMENTÓN
  • ALUBIAS GUISADAS CON BERBERECHOS
  • TRIGOSOTTO ( RISOTTO DE TRIGO SARRACENO ) DE SETAS, PIMIENTOS Y PARMESANO
  • MACARRONES CON BOLOÑESA DE TERNERA
  • ESPAGUETTI A LA CARBONARA ITALIANA ( YEMA DE HUEVO, BACON Y AJO )
  • ENSALADILLA RUSA CON VENTRESCA DE BONITO
  • ENSALADA GOLOSA DE LECHUGAS, MANGO, FRESAS, PIÑA, CEREALES, SÉSAMO, QUESO DE CABRA Y VINAGRETA DE MIEL

segundos platos

  • ESCALOPINES DE TERNERA A LA PLANCHA CON SALSA DE QUESO AZUL
  • ENTRECOT DE BUEY A LA PLANCHA
  • CONFIT DE PATO AL HORNO CON SALSA DE PLÁTANO Y OPORTO
  • LECHAZO ASADO
  • CARRILLERA DE TERNERA GUISADA
  • HAMBURGUESA CASERA DE TERNERA, FOIE A LA PLANCHA, PURÉ DE MANZANA Y REDUCCIÓN DE PEDRO XIMÉNEZ
  • PRESA IBÉRICA A LA PLANCHA CON GUISO DE BOLETUS
  • LOMOS DE LUBINA A LA ESPALDA CON GULAS
  • LOMO DE MERLUZA AL HORNO CON SALSA DE ALMEJAS
  • BACALAO AL HORNO CON SALSA DE PUERROS Y CECINA

postres

  • NUESTRO YOGUR GRIEGO CON PURÉ DE FRESAS Y CON MUESLY
  • TARTA SACHER DE BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y MERMELADA DE FRESAS
  • TARTA DE QUESO Y GALLETA OREO
  •  TARTA DE CHOCOLATE CON GALLETAS
  • CREPE RELLENO DE HELADO Y BAÑADO CON CHOCOLATE
  • TARTA ÓPERA DE CHOCOLATE Y CAFÉ
  • MILHOJAS DE CREMA CON UN TOQUE DE CANELA
  • CREMA DE FRESAS NATURALES
  • PIÑA COLADA ( BIZCOCHO DE RON, CREMA DE COCO Y TAQUITOS DE PIÑA NATURAL )
  • MOJITO ( BIZCOCHO DE RON Y CREMA DE LIMÓN CON HIERBABUENA )
  • FRESAS CON NATA Y CHOCOLATE16 EUROS EN EL COMEDOR ( BEBIDA NO INCLUÍDA ) -BIERZO TINTO JOVEN   9.00 EUROS         -PRIETO PICUDO ROSADO 8.00 EUROS-BLANCO VERDEJO           8.00 EUROS                                                                                                             
  •  
  • -RIOJA CRIANZA             10.00 EUROS      -RIBERA DEL DUERO ROBLE 11.00 EUR
  • VINOS RECOMENDADOS:
  • 12.50 EUROS PARA LLEVAR

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