SABADO 9 A

Sin comentarios abril 9, 2016

Luniega 9 ABRIL 2016

primeros platos

  • MILHOJAS DE VERDURAS Y QUESO DE CABRA

  • CREPES DE CECINA, QUESO Y MEMBRILLO

  • SALPICÓN DE LANGOSTINOS, GAMBAS Y RAPE

  • BERENJENA RELLENA DE ESPÁRRAGOS VERDES FRESCOS Y JAMÓN IBÉRICO Y GRATINADA

  • WOK DE ARROZ SALTEADO CON VERDURAS, GAMBAS, HUEVO Y SOJA

  • BIZCOCHO DE SALMÓN AHUMADO, PIMIENTOS Y QUESO DE CABRA

  • GARBANZOS CON PULPO A LA PLANCHA Y ACEITE DE PIMENTÓN

  • CORAZONES DE ALCACHOFAS GUISADOS CON GULAS

  • ESPELTASOTTO ( RISOTTO DE ESPELTA, BOLETUS EDULIS Y PARMESANO)

  • MACARRONES CON SALSA CASERA DE TOMATES FRESCOS Y PESTO DE ALBAHACA Y CON PARMESANO

  • ESPAGUETTIS ECOLÓGICOS A LA CARBONARA ITALIANA CON PANCETA IBÉRICA, AJO Y YEMA DE HUEVO

  • ENSALADILLA RUSA CON VENTRESCA DE BONITO

  • ENSALADA CÉSAR CON LECHUGAS, TOMATE, PECHUGA DE POLLO DE CORRAL, QUESO SEMI-CURADO, MAIZ, PICATOSTES Y ALIÑO DE MOSTAZA Y MIEL

segundos platos

  • ESCALOPINES DE TERNERA A LA PLANCHA CON SALSA DE QUESO AZUL

  • ENTRECOT DE BUEY A LA PLANCHA

  • CONFIT DE PATO AL HORNO CON SALSA DE PLÁTANO Y OPORTO

  • LECHAZO ASADO

  • CARRILLERA IBÉRICA GUISADA CON SETAS

  • HAMBURGUESA CASERA DE TERNERA, FOIE A LA PLANCHA, CEBOLLA CARAMELIZADA Y REDUCCIÓN DE PEDRO XIMÉNEZ

  • CHULETILLAS DE LECHAZO A LA PLANCHA

  • TACO DE CARRILLERA ENVUELTO EN PANKO(PAN RALLADO JAPONÉS) Y SOBRE PURÉ DE MANZANA

  • LOMOS DE DORADA A LA PLANCHA Y CON REFRITO DE AJO Y TOMATITOS CHERRY

  • BACALAO AL HORNO EN SALSA VERDE

postres

  • NUESTRO YOGUR GRIEGO CON PURÉ DE FRESAS Y CON MUESLY

  • TARTA SACHER DE BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y MERMELADA DE FRESAS

  • CREMA DE QUESO CON REDUCCIÓN DE PEDRO XIMÉNEZ

  • TARTA DE CHOCOLATE CON GALLETAS

  • TORRIJA SOBRE CREMA DE ARROZ CON LECHE

  • HOJALDRE DE FRESAS CON NATA

  • TARTA DE QUESO Y GALLETA OREO

  • MILHOJAS DE CREMA CON UN TOQUE DE CANELA

  • CREPE RELLENO DE HELADO Y BAÑADO CON CHOCOLATE

  • PIÑA COLADA ( BIZCOCHO DE RON, CREMA DE COCO Y TAQUITOS DE PIÑA NATURAL )

  • MOJITO ( BIZCOCHO DE RON Y CREMA DE LIMÓN CON HIERBABUENA )

12.50 EUROS PARA LLEVAR

16 EUROS EN EL COMEDOR ( BEBIDA NO INCLUÍDA )

VINOS RECOMENDADOS:

-BIERZO - TINTO JOVEN BIERZO 9.00 EUROS -IMPRESIONES BLANCO 10 EU

-RIOJA CRIANZA 10.00 EUROS -RIBERA DEL DUERO ROBLE 11.00


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