SABADO 28 NOV

Sin comentarios noviembre 28, 2015

Luniega       28 de noviembre de   2015                                                                                                

primeros platos

  • MILHOJAS DE VERDURAS Y QUESO DE CABRA
  • CREPES DE CECINA Y MOUSSE DE FOIE
  • SALPICÓN DE LANGOSTINOS, GAMBAS Y RAPE
  • BERENJENA RELLENA DE ESPÁRRAGOS VERDES FRESCOS, TOMATE NATURAL Y JAMÓN IBÉRICO Y GRATINADA
  • PASTEL TEMPLADO DE PUERROS Y CHICHARRO
  • LASAÑA DE SALMÓN AHUMADO, MANZANA Y QUESO FRESCO
  • ALUBIAS GUISADAS CON NÉCORAS
  • GARBANZOS CON PULPO A LA PLANCHA Y ACEITE DE PIMENTÓN
  • TRIGOSOTTO ( RISOTTO DE TRIGO SARRACENO ) DE SETAS Y PARMESANO
  • SAQUITOS DE PASTA RELLENOS DE TRUFA Y SALTEADOS CON PIMIENTA NEGRA Y PARMESANO
  • TALLARINES FRESCOS A LA PUTTANESCA CON SALSA DE TOMATE CASERA, ANCHOAS, ORÉGANO, ACEITUNAS Y GUINDILLA
  • MACARRONES CON QUESOS Y FRUTOS SECOS
  • ENSALADILLA DE PASTA CON VENTRESCA DE BONITO Y GRANADA
  • ENSALADA GOLOSA DE LECHUGAS, FRUTAS, FRUTOS SECOS, CEREALES, QUESO DE CABRA Y MIEL

segundos platos

  • ESCALOPINES DE TERNERA A LA PLANCHA CON SALSA DE QUESO AZUL
  • ENTRECOT DE BUEY A LA PLANCHA
  • CONFIT DE PATO AL HORNO CON SALSA DE PLÁTANO Y OPORTO
  • JARRETE DE CORDERO LECHAL ASADO
  • CARRILLERA DE TERNERA ESTOFADA
  • HAMBURGUESA DE TERNERA CASERA CON PURÉ DE MANZANA, FOIE A LA PLANCHA Y REDUCCIÓN DE PEDRO XIMÉNEZ
  • CODILLO ASADO CON LOMBARDA Y REINETA
  • PRESA IBÉRICA A LA PLANCHA CON SALSA DE SETAS
  • MUSLO DE POLLO ASADO A LA CERVEZA
  • BACALAO AL HORNO CON GUISO DE SETAS Y PICADILLO
  • LOMOS DE LUBINA A LA PLANCHA CON VINAGRETA DE TOMATE Y FRUTOS SECOS
  • LOMO DE MERLUZA DE PINCHO AL HORNO CON SALSA VERDE

postres

  • TARTA DE ZANAHORIA Y QUESO
  • TARTA SACHER DE BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y MERMELADA DE FRESAS
  • TARTA DE TRES CHOCOLATES
  • CLÁSICA MILHOJAS DE CREMA CON UN TOQUE DE CANELA
  •  TARTA DE CHOCOLATE CON GALLETAS
  • CREPE RELLENO DE HELADO Y BAÑADO CON CHOCOLATE
  • MARGARITA ( BIZCOCHO DE TEQUILA Y CREMA DE LIMÓN )
  • CAIPIRIÑA ( BIZCOCHO DE RON Y CREMA DE LIMA )
  • PIÑA COLADA ( BIZCOCHO DE RON, YOGUR DE COCO Y PIÑA NATURAL )
  • MOJITO ( BIZCOCHO DE RON Y CREMA DE LIMÓN CON HIERBABUENA ) 16 EUROS EN EL COMEDOR ( BEBIDA NO INCLUÍDA ) -BIERZO TINTO JOVEN   9.00 EUROS         -ALBARÍN BLANCO LEON 8.00 EU  
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  •                                                                                                              
  • VINOS RECOMENDADOS:-RIB. DUERO ROBLE 11.00 EU   -RIOJA CRIANZA 10.00 EU
  • 12.50 EUROS PARA LLEVAR

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