SABADO 28 MAYO

Sin comentarios mayo 28, 2016

Luniega 28 MAYO 2016

primeros platos

  • MILHOJAS DE VERDURAS Y QUESO DE CABRA

  • CREPES DE CECINA, QUESO Y MEMBRILLO

  • SALPICÓN DE LANGOSTINOS, GAMBAS Y RAPE

  • TARTA TEMPLADA DE SALMÓN AHUMADO, MANZANA, PIQUILLOS Y MOZZARELLA

  • BERENJENA RELLENA DE ESPÁRRAGOS VERDES FRESCOS Y JAMÓN IBÉRICO Y GRATINADA

  • GUISANTES ESTOFADOS CON MANITAS Y CON UN HUEVO CAMPERO

  • TRIGOSOTTO DE ARROZ Y TRIGO SARRACENO CON SETAS Y PARMESANO

  • GARBANZOS CON PULPO A LA PLANCHA Y ACEITE DE PIMENTÓN

  • CORAZONES DE ALCACHOFAS GUISADOS CON GULAS

  • TALLARINES SALTEADOS CON GAMBAS AL AJILLO

  • MACARRONES CON BOLOÑESA DE TERNERA

  • ENSALADILLA RUSA CON VENTRESCA DE BONITO

  • ENSALADA DE LECHUGAS, JAMÓN DE PATO, PERA CONFERENCIA, PARMESANO Y VINAGRETA DE SÉSAMO

segundos platos

  • ESCALOPINES DE TERNERA A LA PLANCHA CON SALSA DE QUESO AZUL

  • ENTRECOT DE BUEY A LA PLANCHA

  • CONFIT DE PATO AL HORNO CON SALSA DE PLÁTANO Y OPORTO

  • LECHAZO ASADO

  • CARRILLERA IBÉRICA GUISADA AL OPORTO

  • HAMBURGUESA CASERA DE TERNERA, FOIE A LA PLANCHA, PURÉ DE MANZANA Y REDUCCIÓN DE PEDRO XIMÉNEZ

  • SOLOMILLO DE CERDO ESTROGONOFF ( GUISADO CON VODKA, PEPINILLOS, MOSTAZA Y KETCHUP)

  • LOMO DE MERLUZA AL HORNO CON SALSA DE ALMEJAS

  • BONITO DEL CANTÁBRICO A LA PLANCHA CON REFRITO DE AJO Y TOMATITOS CHERRY

  • BACALAO AL HORNO CON GUISO DE SETAS Y AJOS TIERNOS

postres

  • NUESTRO YOGUR GRIEGO CON PURÉ DE FRESAS Y CON MUESLY

  • TARTA SACHER DE BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y MERMELADA DE FRESAS

  • TARTA DE CHOCOLATE CON GALLETAS

  • HOJALDRE RELLENO DE CREMA Y BAÑADO CON CHOCOLATE

  • TIRAMISÚ DE BIZCOCHO DE FRUTOS SECOS

  • DALKY CASERO CON NATILLAS DE CHOCOLATE, GALLETA OREO, NATA Y FRESAS

  • MILHOJAS DE ARROZ CON LECHE

  • PIÑA COLADA ( BIZCOCHO DE RON, CREMA DE COCO Y TAQUITOS DE PIÑA NATURAL)

  • MOJITO ( BIZCOCHO DE RON Y CREMA DE LIMÓN CON HIERBABUENA

                12.5O EUROS PARA LLEVAR

16.80 EUROS EN EL COMEDOR ( BEBIDA NO INCLUÍDA )

VINOS RECOMENDADOS:

-BIERZO -YLLERA VERDEJO 2015 VENDIMIA NOCTURNA 9,50

-YLLERRA VERDEJO FERMENTADO EN BARRICA 11,00

-LEGARIS ROBLE RIBERA DEL DUERO 11,00

-VIÑA POMAL CRIANZA RIOJA ALTA 10,00

-LUNA BEBERIDE JOVEN BIERZO 9.50

-ANA DE CODORNIU BLANC DRE BLANCS CHADORNAY MOSCATO 9,50

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