SABADO 20

Sin comentarios febrero 20, 2016

   Luniega       20 FEBRERO 2016                                                                                              

primeros platos

  • MILHOJAS DE VERDURAS Y QUESO DE CABRA
  • CREMA DE CALABAZA Y GAMBAS CON GAMBAS CON UN TOQUE DE CURRY
  • CREPES DE CECINA, QUESO Y MEMBRILLO
  • SALPICÓN DE LANGOSTINOS, GAMBAS Y RAPE
  • CALABACÍN RELLENO DE BACALAO Y GRATINADO
  • WOK DE ARROZ SALTEADO CON VERDURAS Y CORDERO
  • ALUBIAS ESTOFADAS CON BOLETUS EDULIS
  • GARBANZOS CON PULPO A LA PLANCHA Y ACEITE DE PIMENTÓN
  • CORAZONES DE ALCACHOFAS GUISADOS CON GULAS
  • TRIGOSOTTO ( RISOTTO DE TRIGO SARRACENO ) DE SETAS Y PARMESANO
  • ESPAGUETTI NEGROS A LA RABIATTA DE GAMBAS
  • MACARRONES CON BOLOÑESA DE TERNERA
  • ENSALADILLA RUSA CON VENTRESCA DE BONITO
  • ENSALADA DE JAMÓN DE PATO, NARANJA, QUESO DE CABRA, ALMENDRAS Y VINAGRETA DE MIEL

segundos platos

  • ESCALOPINES DE TERNERA A LA PLANCHA CON SALSA DE QUESO AZUL
  • ENTRECOT DE BUEY A LA PLANCHA
  • CONFIT DE PATO AL HORNO CON SALSA DE PLÁTANO Y OPORTO
  • JARRETE DE CORDERO LECHAL ASADO
  • CARRILLERA IBÉRICA GUISADA AL P.X.
  • HAMBURGUESA CASERA DE TERNERA, PURÉ DE MANZANA, FOIE FRESCO A LA PLANCHA Y REDUCCIÓN DE PEDRO XIMÉNEZ
  • LOMO DE CERDO IBÉRICO A LA PLANCHA CON ACEITE DE PIMIENTA NEGRA
  • LOMOS DE LUBINA A LA PLANCHA CON VINAGRETA DE TOMATE, SÉSAMO Y PIPAS
  • LOMO DE MERLUZA DE PINCHO AL HORNO EN SALSA VERDE
  • BACALAO AL HORNO CON GUISO DE PUERROS Y CECINA

postres

  • NUESTRO YOGUR GRIEGO CON PURÉ DE FRESAS Y CON MUESLY
  • TARTA SACHER DE BIZCOCHO DE CHOCOLATE, CHANTILLY Y FRESAS
  •  TARTA DE CHOCOLATE CON GALLETAS
  • CREPE RELLENO DE HELADO Y BAÑADO CON CHOCOLATE
  • TARTA ÓPERA DE CHOCOLATE Y CAFÉ
  • TARTA DE TRES CHOCOLATES
  • MILHOJAS DE CREMA CON UN TOQUE DE CANELA
  • CAIPIRIÑA ( BIZCOCHO DE RON Y CREMA DE LIMA )
  • PIÑA COLADA ( BIZCOCHO DE RON, CREMA DE COCO Y TAQUITOS DE PIÑA NATURAL )
  • MOJITO ( BIZCOCHO DE RON Y CREMA DE LIMÓN CON HIERBABUENA )
  • FRESAS CON NATA Y CHOCOLATE16 EUROS EN EL COMEDOR ( BEBIDA NO INCLUÍDA ) -BIERZO TINTO JOVEN   9.00 EUROS         -PRIETO PICUDO ROSADO 8.00 EUROS-BLANCO VERDEJO          9.00 EUROS         -TORO TINTO ROBLE         10.00 EUROS                                                                                                       
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  • -RIOJA CRIANZA             10.00 EUROS       -RIBERA DEL DUERO ROBLE 11.00 EUR
  • VINOS RECOMENDADOS:
  • 12.50 EUROS PARA LLEVAR

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