SABADO 16

Sin comentarios enero 16, 2016

   Luniega       16 ENERO 2016                                                                                              

primeros platos

  • MILHOJAS DE VERDURAS Y QUESO DE CABRA
  • CREPES DE CECINA, QUESO Y MEMBRILLO
  • SALPICÓN DE LANGOSTINOS, GAMBAS Y RAPE
  • CALABACÍN RELLENO DE PUERROS Y BACALAO Y GRATINADO
  • COCA DE HOJALDRE CON MANZANA, SALMÓN AHUMADO, PIMIENTOS ASADOS CASEROS Y QUESO
  • LASAÑA DE BOLOÑESA DE TERNERA
  • ALUBIAS GUISADAS CON NÉCORAS
  • GARBANZOS PEDROSILLANOS CON PULPO Y GAMBÓN A LA PLANCHA
  • CORAZONES DE ALCACHOFAS GUISADOS CON GULAS
  • TRIGOSOTTO ( RISOTTO DE TRIGO SARRACENO ) DE BOLETUS EDULIS Y PARMESANO
  • SAQUITOS DE PASTA RELLENOS DE TRUFA Y CON CARBONARA DE SETAS
  • ENSALADILLA RUSA CON VENTRESCA DE BONITO
  • ENSALADA DE LECHUGAS, MANGO, JAMÓN DE PATO Y VINAGRETA DE ALMENDRAS

segundos platos

  • ESCALOPINES DE TERNERA A LA PLANCHA CON SALSA DE QUESO AZUL
  • ENTRECOT DE BUEY A LA PLANCHA
  • CONFIT DE PATO AL HORNO CON SALSA DE PLÁTANO Y OPORTO
  • JARRETE DE CORDERO LECHAL ASADO
  • CARRILLERA IBÉRICA GUISADA AL P.X.
  • HAMBURGUESA DE TERNERA, PURÉ DE MANZANA, FOIE A LA PLANCHA Y PEDRO XIMÉNEZ
  • CODILLO ASADO CON PIMIENTOS ASADOS
  • PRESA IBÉRICA A LA PLANCHA CON SALSA DE SETAS
  • LOMOS DE DORADA A LA PLANCHA CON VINAGRETA DE TOMATE, SÉSAMO Y PIPAS
  • CACHOPÍN DE PESCADILLA FINA DEL CANTÁBRICO RELLENA DE JAMÓN IBÉRICO Y QUESO
  • BACALAO AL HORNO CON GUISO DE BOLETUS

postres

  • NUESTRO YOGUR GRIEGO CON PURÉ DE FRESAS Y CON MUESLY
  • TARTA SACHER DE BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y MERMELADA DE FRESAS
  •  TARTA DE CHOCOLATE CON GALLETAS
  • CREPE RELLENO DE HELADO Y BAÑADO CON CHOCOLATE
  • TARTA DE QUESO EN VASO CON GALLETA, CREMA DE QUESO Y FRESAS
  • TARTA DE TRES CHOCOLATES
  • MILHOJAS DE CREMA CON UN TOQUE DE CANELA
  • CAIPIRIÑA( BIZCOCHO DE RON Y CREMA DE LIMA )
  • MOJITO ( BIZCOCHO DE RON Y CREMA DE LIMÓN CON HIERBABUENA )
  • FRESAS CON CHOCOLATE BLANCO
  • TIRAMISÚ DE NUTELLA CON BIZCOCHO BAÑADO CON CAFÉ ESPRESO Y RELLENO DE NUTELLA16 EUROS EN EL COMEDOR ( BEBIDA NO INCLUÍDA ) -BIERZO TINTO JOVEN   9.00 EUROS         -PRIETO PICUDO TINTO ROBLE 9.00 EU-BLANCO VERDEJO           9.00 EUROS                                                                                                               
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  • -RIOJA CRIANZA             10.00 EUROS       -RIBERA DEL DUERO ROBLE 11.00 EUR
  • VINOS RECOMENDADOS:
  • 12.50 EUROS PARA LLEVAR

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