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Sin comentarios febrero 23, 2019

LUNIEGA 23 de Febrero de 2019 San Policarpo

PRIMEROS PLATOS

-POTAJE DE GARBANZOS GUISADOS CON AJOS TIERNOS Y GAMBAS

-CREMA DE CALABAZA CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN Y GAMBAS

-CECINA I.G.P. DE ASTORGA CON LASCAS DE QUESO Y ACEITE DE OLIVA VIRGEN

-REVUELTO DE ESPÁRRAGOS VERDES FRESCOS Y JAMÓN IBÉRICO

-PASTEL TEMPLADO DE TOMATITOS CHERRY, ALBAHACA FRESCA Y QUESO

-LASAÑA DE BOLOÑESA DE TERNERA

-PAD THAI ( FIDEOS DE ARROZ CON VERDURAS, PECHUGA DE POLLO, CACAHUETES, HUEVO,LIMA Y SALSA DE OSTRAS )

-RISOTTO DE PUERROS, LANGOSTINOS Y PARMESANO

-CORAZONES DE ALCACHOFAS SALTEADOS CON LANGOSTINOS AL AJILLO

-BERENJENA RELLENA DE PUERROS Y CECINA Y GRATINADA

-TALLARINES FRESCOS A LA CARBONARA DE BACON Y TRUFA

-MACARRONES INTEGRALES CON SALSA DE QUESO Y ALBAHACA Y CON UN HUEVO ESCALFADO

-NUESTRA VERSIÓN DE LA ENSALADILLA RUSA CON GAMBAS Y GRANADA

-ENSALADA GOLOSA CON FRUTOS ROJOS, QUESO DE CABRA TEMPLADO, NUECES, SÉSAMO Y VINAGRETA DE MIEL

SEGUNDOS PLATOS

-SOLOMILLO IBÉRICO A LA PLANCHA CON SALSA DE QUESO AZUL

-ENTRECOT DE TERNERA A LA PLANCHA

-CONFIT DE PATO AL HORNO CON SALSA DE PIÑA

-CACHOPO DE TERNERA A LA PLANCHA ( SIN EMPANAR ) RELLENO DE CECINA Y QUESO

-RABO DE TERNERA GUISADO

-SECRETO IBÉRICO COCINADO A BAJA TEMPERATURA Y CON PURÉ DE MANZANA

-NUESTRO BIG-MAC VEGETARIANO CON HAMBURGUESA DE ESPINACA, KALE Y QUINOA, CON TOMATE NEGRO, ESPINACAS Y SALSA DE YOGUR

-TIRA DE COSTILLA IBÉRICA ASADA A LA BARBACOA CON LIMA Y CEBOLLA ROJA

-ESCALOPINES DE SALMÓN A LA PLANCHA AL LIMÓN

-LOMO DE LUBINA A LA ESPALDA CON GULAS

-BACALAO AL AJO-ARRIERO CON UN HUEVO ESCALFADO

-LOMITOS DE SALMONETE A LA PLANCHA CON REFRITO DE JAMÓN, AJO Y ACEITE DE OLIVA

POSTRES

-CREMA DE FRESAS CON HELADO

-YOGUR GRIEGO CON PURÉ CASERO DE FRESAS

-TARTA DE ZANAHORIA Y CHOCOLATE BLANCO

-CREMA DE LIMÓN CON HIERBABUENA Y HELADO DE MOJITO

-CREMA DE LIMÓN CON COOKIES DE LIMÓN

-CREMA DE COCO CON TAQUITOS DE PIÑA NATURAL

-MILHOJAS DE CREMA CLÁSICA O CON CHOCOLATE

-HOJALDRE RELLENO DE FRESAS CON NATA Y CON CARAMELO

-FLAN DE QUESO Y FRESAS

-NATILLAS CON GALLETA Y CARAMELO

-TARTA DE CHOCOLATE CON GALLETAS

-TARTA DE BIZCOCHO DE COLA-CAO, NOCILLA Y CHOCOLATE NEGRO

-TORRIJA DE BIZCOCHO CARAMELIZADA

-CREPE RELLENO DE HELADO Y BAÑADO CON CHOCOLATE

17 EUROS ( BEBIDA NO INCLUIDA ) 12.50 EUROS PARA LLEVAR


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