2 ENERO 2016

Sin comentarios enero 2, 2016

   Luniega       2 DE ENERO DE 2016                                                                                              

primeros platos

  • MILHOJAS DE VERDURAS Y QUESO DE CABRA
  • CREPES DE CECINA, QUESO DE OVEJA Y MEMBRILLO
  • GARBANZOS PEDROSILLANOS CON GAMBAS Y RAPE EN VINAGRETA TEMPLADA
  • BERENJENA RELLENA DE PUERROS Y JAMÓN IBÉRICO Y GRATINADA
  • HOJALDRE DE MANZANA, SALMÓN AHUMADO, PIQUILLOS Y MOZZARELLA
  • PATATAS A LA IMPORTANCIA MARINERAS GUISADAS CON MEJILLONES Y BERBERECHOS
  • LENTEJAS ESTOFADAS CON PATO Y CON FOIE FRESCO A LA PLANCHA
  • CREMA DE NÉCORAS
  • TRIGOSOTTO ( RISOTTO DE TRIGO SARRACENO ) DE BOLETUS EDULIS
  • REVUELTO DE PULPO, PATATA Y CEBOLLETA
  • MACARRONES CON BOLOÑESA DE TERNERA
  • TALLARINES NEGROS CON SALSA CASERA DE TOMATES FRESCOS Y ALBAHACA FRESCA, GAMBAS Y PARMESANO
  • ENSALADA DE BROTES TIERNOS, GAMBAS, GUACAMOLE, YOGUR Y SÉSAMO
  • ENSALADA DE ENDIBIAS, VENTRESCA DE BONITO, TOMATE, KIKOS Y LASCAS DE PARMESANO

segundos platos

  • ESCALOPINES DE TERNERA A LA PLANCHA CON SALSA DE QUESO AZUL
  • ENTRECOT DE BUEY A LA PLANCHA
  • CONFIT DE PATO AL HORNO CON SALSA DE PLÁTANO Y OPORTO
  • JARRETE DE CORDERO LECHAL ASADO
  • CARRILLERA DE TERNERA GUISADA CON SETAS
  • HAMBURGUESA DE TERNERA, PURÉ DE MANZANA, FOIE A LA PLANCHA Y PEDRO XIMÉNEZ
  • CODILLO AL HORNO CON ENSALADA DE ESCAROLA Y MANZANA
  • PRESA IBÉRICA A LA PLANCHA CON CREMA DE AJO TOSTADO
  • LOMOS DE LUBINA A LA PLANCHA CON VINAGRETA DE TOMATE, SÉSAMO Y PIPAS
  • LOMO DE MERLUZA DE PINCHO AL HORNO EN SALSA VERDE
  • BACALAO AL HORNO CON GUISO DE SETAS

postres

  • NUESTRO YOGUR GRIEGO CON PURÉ DE FRESAS NATURALES Y CON MUESLY
  • TARTA SACHER DE BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y MERMELADA DE FRESAS
  •  TARTA DE CHOCOLATE CON GALLETAS
  • CREPE RELLENO DE HELADO Y BAÑADO CON CHOCOLATE
  • TARTALETA DE CREMA, FRESAS, NATA Y CARAMELO
  • FLAN DE TURRÓN CON SU HELADO
  • MILHOJAS DE CREMA CON UN TOQUE DE CANELA
  • PIÑA COLADA ( BIZCOCHO DE RON, CREMA DE COCO Y PIÑA Y TAQUITOS DE PIÑA NATURAL )
  • MOJITO ( BIZCOCHO DE RON Y CREMA DE LIMÓN CON HIERBABUENA ) 16 EUROS EN EL COMEDOR ( BEBIDA NO INCLUÍDA ) -BIERZO TINTO JOVEN   9.00 EUROS         -PRIETO PICUDO ROSADO 8.00 EUROS-BLANCO VERDEJO           8.00 EUROS                                                                                                               
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  • -PRIETO PICUDO ROBLE TINTO 9.00 EUR       -RIBERA DEL DUERO ROBLE 11.00 EUR
  • VINOS RECOMENDADOS:
  • 12.50 EUROS PARA LLEVAR

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